Potrebno je:
- 500 g boranije
- 1 veći crni luk
- 3 čena belog luka
- 400 g paradajz pelata
- 1 šargarepa
- 1 paškanat
- 1 lovorov list
- so
- biber
- 1 kašičica origana, bosiljka, timijana
- voda
Priprema:
Operite boraniju i odstranite joj vrhove, pa je isecite na jednake delove. Stavite crni i beli luk u lonac, pa nalijte vodom da ga prekrije. Kuvajte na srednjoj vatri sve dok luk ne postane mekan i staklast. Onda umešajte seckanu boraniju, šargarepu i paškanat, pa sipajte još vode da pokrije povrće. Kuvajte 15 do 20 minuta, na srednjoj temperaturi, dok ne omekša. Onda dodajte paradajz pelate, lovorov list, so, biber, i mediteranske biljke. Zatim, smanjite temperaturu i kuvajte na tihoj vatri još 15-20 minuta, uz povremeno mešanje. Izvadite lovorov list i služite
Komentari (0)