Potrebno je:
- 250 g meda
- 100 g mlevenih lešnika
- 300 g brašna
- kašičica praška za pecivo
- 100 g mlevenih oraha
- 125 g šećera
- 100 g marcipana
- 2 kašike ruma
- prstohvat kardamoma
- kašika espreso kafe
- 300 g posne čokolade
- šarena šećerna srca za ukrašavanje
Priprema
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Zagrejte šećer i med na srednjoj temperaturi, uz povremeno mešanje. Onda skinite sa ringle i ostavite da se prohladi. Zasebno pomešajte prosejano brašno, mlevene lešnike i orahe, prstohvat kardamoma i komade marcipana. U jednoj posudi razmutite prašak za pecivo sa 2 kašike vode, espreso kafu sa rumom i zajedno sa otopljenim medom sipajte u smesu od brašna. Zatim, umesite glatko testo, umotajte folijom i prekrijte krpom, pa ostavite sat vremena da naraste. Razvaljajte oklagijom na pobrašnjenoj radnoj površini. Napravite srca modlom pa poređajte u pleh obložen pek papirom. Pecite 10 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Otopite čokoladu na pari pa time prelijte prohlađene
Komentari (0)