Potrebno je:
Za koru:
- 200 g mekog brašna
- 5 g praška za pecivo
- 4 kašika šećera
- korica limuna
- 80 g otopljenog maslaca
- 4 žumanca
- 100 ml mleka
Fil:
- 400 g pekmeza
- 100 g mlevenih oraha
- 4 belanca
- 6-7 kašika šećera
- pola limuna ceđenog
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Brašno prosejte sa praškom za pecivo pa dodajte limunovu koricu i 4 kašike šećera. Dobro promešajte pa umešajte otopljeni maslac. Dobro sjedinite pa dodajte mleko i žumanca. Mešajte brzo dok se sastojci ne sjedine. Smesu izlijte u pleh obložen pek papirom. Zatim testo malo razvucite pa pecite 10 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Pomešajte džem sa mlevenim orasima. Zasebno u posudi umutite belanca sa šećerom pa dodajte sok od pola limuna. Koru izvadite i premažite pekmezom pa preko nanesite šaum.
Komentari (0)