Potrebno je:
Za čokoladnu koru:
- 100 g brašna
- 1 kašika kakao praha
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 4 jaja
- 120 g šećera
- prstohvat soli
- 4 kašike mleka
Za karamel bez pavlake:
- 150 g šećera
- 50 g putera
- 70 g toplog mleka
- prstohvat soli
- 100 g neslanog kikirikija
Za krem:
- 200 g slatke pavlake
- 200 g krem sira
Za čokoladnu glazuru:
- 100 g čokolade
- 70 g toplog mleka
- 4 kašike seckanog kikirikija
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi penasto umutite jaja sa šećerom i prstohvatom soli dokne dobijete svetlu smesu. Zasebno pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Polako dodajte suve sastojke u umućena jaja, pa sipajte mleko. Smesu izlijte na pleh obložen pek papirom. Pecite oko 15 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Zatim urolajte koru u vlažnu krpu i ostavite da se ohladi. Šećer otopite na srednjoj vatri bez mešanja, pa dodajte puter i mešajte. Nalijte toplo mleko i kuvajte još 2 minuta. Dodajte prstohvat soli i kikiriki pa pustite da se prohladi. Slatku pavlaku umutite u čvrst šlag pa umešajte krem sir i dobro mutite. Razvijte koru pa je premažite karamelom sa kikirikijem. Preko nanesite sloj krema pa čvrsto urolajte. Rolat obmotajte prozirnom folijom i ostavite bar 2 sata u frižideru. Čokoladu otopite sa toplim mlekom da dobijete glazuru. Prelijte preko
Komentari (0)