Potrebno je:
Za koru:
- 300 g brašna
- 200 g hladnog putera1 kašika šećera
- prstohvat soli
- 4-6 kašika ledene vode
Za nadev:
- 6 jabuka
- 120 g šećera
- 1 kašika cimeta
- 1 kašika limunovog soka
- 1 kašika brašna
- vanilin ekstrakt
- prstohvat muskantnog oraha
Za premaz:
- 1 jaje
- smeđi šećer
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi pomešajte šećer, so i brašno. Onda dodajte hladan puter sečen na kockice. Utrljavajte sve dok ne dobijete mrvičastu teksturu. Postepeno dodajte ledenu vodu pa podelite testo na dva dela. Zatim uvijte u foliju i ostavite pola sata u frižideru. Jabuke oljuštite i iseckajte pa ih pomešajte sa šećerom, cimetom, vanilom, limunom i gustinom. Ostavite 10 minuta tako da odstoje. Zatim razvucite prvi deo testa i stavite u okruglu tepsiju. Viljuškom izbockajte pa dodajte nadev od jabuka. Onda razvucite drugi deo testa i njime prekrijte celu pitu. Preko nje isecite trake pa napravite mrežicu preko jabuka. Zatim pitu premažite jajetom i pospite smeđim šećerom. Pecite
Komentari (0)