Potrebno je:
Kora:
- 11 belanaca
- 11 kašika šećera
- 3 kašike prezli
- 200 g mlevenih oraha
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
Karamel premaz
- 200 g bombona lešnik karamela
- 2 kašike mleka
Fil:
- 11 žumanaca
- 11 kašika šećera
- 3 kašike gustina
- 2 dl mleka
- 200 g tamne čokolade
- 250 g margarina ili putera
Priprema:
U jednoj posudi umutite belanca u čvrst sneg pa dodajte šećer i mutite dok ne dobijete sjajnu smesu. Polako umešajte prezle, vanilin šećer i mlevene orahe, kao i prašak za pecivo. Izlijte smesu u pleh obložen pek papirom. Ispecite pa presecite na 2 jednaka dela. Dodajte kašičicu vanilinog ekstrakta u fil kao i kašiku likera od lešnika. U mleku otopite karamelu pa dodajte mleko, dok ne dobijete glatku glazuru. Zatim prelijte preko biskvita. Zasebno umutite žumanca sa šećerom pa umešajte gustin i kuvajte u vrelom mleku. Onda dodajte čokoladu i kuvajte, sve dok se ne zgusne. Ostavite da se prohladi pa dodajte penasto umućen margarin. Nanesite polovinu fila preko biskvita. Zatim prekrijte drugim biskvitom pa nanesite ostatak fila. Pospite
Komentari (0)