Sastojci:
Za biskvit:
- 6 jaja
- 180 g šećera
- 120 g brašna
- 80 g kakao praha
- 1 prašak za pecivo
- 100 g otopljenog maslaca
Za fil:
- 500 ml mleka
- 3 kašike brašna
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 200 g maslaca
- 100 g bele čokolade
- 200 ml slatke pavlake
Za dekoraciju:
- 100 g bele čokolade (za preliv)
- Sveže voće po želji (npr. maline, borovnice)
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi umutite penasto jaja sa šećerom. Onda dodajte otopljeni maslac i promešajte. Zasebno sjedinite brašno, kakao i prašak za pecivo, pa polako dodajte u smesu od jaja, uz neprestano mešanje. Smesu izlijte u kalup obložen pek papirom. Pecite oko 25 do 30 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Zatim pustite da se prohladi. Zasebno zakuvajte mleko, brašno, šećer i vanilin šećer, uz konstantno mešanje dok ne postane gusto kao puding. Potom sklonite sa vatre pa dodajte maslac, kao i polomljenu belu čokoladu. Zatim mešajte dok se ne otopi i postane glatka smesa. Fil pustite da se prohladi na sobnoj temperaturi uz povremeno mešanje. Presecite prohlađeni biskvit na 3 dela. Preko prvog nanesite deo fila pa poravnajte. Zatim stavite drugi sloj biskvita, pa ponovite sa filom i završite sa poslednjim slojem biskvita. Prelijte
Komentari (0)