U ovoj verziji izbegavamo preteranu slatkoću kako bi do izražaja došao prirodan, blago kiselkast ukus višanja. Savršena je kao lagan dezert uz kafu ili čaj, a priprema je jednostavna i brza. Ako voliš tradicionalne kolače sa modernim, osvežavajućim twistom – ovo je prava pita za tebe.
Sastojci:
Za fil:
- 500 g očišćenih višanja (sveže ili zamrznute)
- 3–4 kašike
(po ukusu, možeš i smeđi šećer)
- 1 kašika griza ili prezli (da upije sok)
- Po želji: pola kesice vanilin šećera ili malo cimeta
Za kore:
- 500 g tankih kora za pitu
- 100 ml ulja
- 100 ml mineralne vode
- 2 kašike jogurta (po želji, za mekoću)
- Prstohvat soli
Priprema:
Priprema višanja:
- Ako koristiš zamrznute višnje, prvo ih odmrzni i ocedi.
- Pospite ih šećerom i grizom, pa ostavi da puste malo soka (10–15 min).
Priprema kora:
- Pomešaj ulje, mineralnu vodu i
(ako koristiš).
- Na svaku koru premaži malo ove mešavine, pa stavi drugu preko.
Punjenje:
- Na pripremljene kore (2 spojene) stavi red višanja, po širini, pa pažljivo uvij u rolnu.
- Poređaj u nauljen pleh.
Pečenje:
- Rernu zagrej na 180°C.
- Peci oko 30–35 minuta, dok pita ne porumeni.
- Po želji nakon pečenja:
- Blago pospi prah šećerom (ali može i bez).
Ohladi pre sečenja – biće lakše i ukusnije.
Bonus video:
Komentari (0)